マヨネーズ

以前フランスへ行った際に食べたウフマヨネーズが美味しかったので、自分好みなマヨネーズを作ってみました。 マヨネーズを作るには結構な量の油を使うのですが、なんとなく気が引けてしまうので私は少な目の油で作っています。少しサラッとした仕上がりにはなりますが美味しく作れます。（一般的なレシピだとこれの3倍ほどの油を使用します） 自分で作るとヘルシーに作れるのが魅力的ですよね。