カシューナッツ

「牛乳氷」を使ったアイスクリームです。牛乳氷とは、牛乳を冷凍させて凍らせたもの。 それをフードプロセッサーでガーっと混ぜるだけですぐに食べられるアイスクリーム（ジェラートっぽい）が作れます。滑らかですごく美味しいんです。 基本の材料は3つだけ。牛乳氷・カシューナッツ・はちみつ（お好みの甘味料）だけ！ 生クリーム不使用で美味しく作れます。くどくないけどコクのある、さっぱりとしたミルクジェラートのような…とにかく美味しいです。混ぜてすぐ食べられる、一番簡単なアイスクリームの作り方なのでは…？と思っています。 是非作ってみてください！

タルトって作るのが大変なイメージがあるのですが、気軽に作って頻繁に食べたいので材料も少なく混ぜて冷やすだけで作れるレシピにしました。 焼かないので、真夏の暑い時期にも気軽に作れます。 生クリームなどの乳製品は不使用で、ゼラチンなしで...

今回は豆腐とカシューナッツでクリームを作ります。 乳製品不使用ですが、カシューナッツを加えることでコクや甘味が出ておいしいです。バニラビーンズペーストを加えるとカスタードクリームのような感じになります。 今回はパフェにしますが、クリームとしてそのまま食べても美味しいですし、パンに乗せたりクレープにしたり色々と活用できます。 混ぜるだけで簡単に作れるので是非作ってみてください。