【乳製品不使用】豆腐とカシューナッツで作るクリームでパフェ。混ぜるだけの簡単レシピ

豆腐とカシューナッツでクリームを作ります。
乳製品不使用ですが、カシューナッツを加えることでコクや甘味が出ておいしいです。バニラビーンズペーストを加えるとカスタードクリームのような感じになります。
今回はパフェにしますが、クリームとしてそのまま食べても美味しいですし、パンに乗せたりクレープにしたり色々と活用できます。
混ぜるだけで簡単に作れるので是非作ってみてください。

YouTube

【乳製品不使用】豆腐とカシューナッツで作るクリームでパフェ。混ぜるだけの簡単レシピ

今回は豆腐とカシューナッツでクリームを作ります。乳製品不使用ですが、カシューナッツを加えることでコクや甘味が出ておいしいです。バニラビーンズペーストを加えるとカスタードクリームのような感じになります。今回はパフェにしますが、クリームとしてそのまま食べても美味しいですし、パンに乗せたりクレープにしたり色々と活用でき...

www.youtube.com

クリームの材料(1人分)

• 豆腐100g
• カシューナッツ35g
• 蜂蜜(お好みの甘味料)20g
• ココナッツオイル10g
• バニラビーンズ等 おこのみで

今回は380gの豆腐を使い切りたかったので上記の分量×3.8倍で作っています。
こっくりとしたクリームなので、少な目の量で満足できる濃厚さだと思います。
豆腐は木綿だとずっしりとしたクリームに、絹ごしだと柔らかいクリームになります。

・オーガニックバニラビーンズペースト
https://amzn.to/3zcwjqf

作り方

フードプロセッサーに材料を全て入れて滑らかになるまでしっかり混ぜたらクリームの出来上がり。
あとは器にお好きなフルーツなどと盛り合わせてパフェにしてください。
クリームだけで食べても美味しいですし、パン等に乗せて食べても美味しいです。

・使用しているフードプロセッサー ＮＥＷあじのさと

https://amzn.to/3TIIDWG

amzn.to