タルト

昔からさつまいもは好きだったのですが、ここ最近大好きになり30㎏も購入したので色々と思い付きでお菓子を作って食べています。 その中でも個人的に一番おいしいと思うケーキが出来たので、作り方をご紹介します。 クランブルを乗せたさつまいもタルトケーキなのですが、材料も少なく全部フードプロセッサーで混ぜて焼くだけなのですーーーっごく簡単です。なのに見た目は「ちょっと頑張って作ったケーキ」の見た目になります。味もすっごく美味しいです。 さつまいもの甘さをいかすためにも砂糖は少な目。米粉を使用するのでグルテンフリーです。 本当においしくて1ホール食べてしまいそうになります。 簡単なので是非作ってみてください。

普段はできるだけグルテンフリーな米粉のお菓子作りをしているのですが、今回はお祝いのスイーツなので格別美味しい全粒粉小麦（薄力粉でOK）でタルトを作ります。タルトは米粉でも作れますが、やっぱり小麦で作った方が美味しいと思うので、特別な日は小麦で作ります。 難しそうに見えますが、土台のタルトもアーモンドクリームも混ぜ合わせて焼くだけなのでとっても簡単です。