和菓子

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お菓子

米粉で簡単!ねりきり和菓子の作り方【YouTube】

TVドラマをみて練り切りが食べたくなったので、昔学校で練り切りを作ったことを思い出し、今回は米粉で練り切りが作れるのか試してみました。横浜流星さんに教わらなくても、案外簡単に作れます。 白玉粉などで作られているのが多いと思いますが、米粉で作るとそんなにモチモチはしませんがとっても滑らかでおいしいです。
2022.04.24
お菓子

隠し味は〇〇〇!?白あんクリームロールケーキのレシピ【YouTube】

今回は白あんを使って少し和風なロールケーキを作りました。 白あんと生クリームの相性って抜群なんですね。 白あん無しで作っても簡単でとってもおいしい米粉ロールケーキが作れます。
2022.06.26
お菓子

簡単!白あんの作り方

あんこが大好きで小豆から作る普通のあんこはよく作るのですが、オルターで白花豆が売っていて、白あんを作ったことがなかったので挑戦してみました。白あんも大好き。 皮をむく工程以外は普通のあんこと変わらない作り方なので意外に簡単でした。
2022.04.24
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