今週のオルターとロースイーツな話

當麻・小松菜 200g前後翌週奥野さん他（當麻有機の会）・奈良県他
キャベツ 1玉（900g以上）翌週小笠原さん（どろんこ村）・愛知県
大根（洗い） 1本（700g以上）翌週永座さん（當麻有機の会）･奈良県
當麻・ほうれん草 150g前後翌週奥野さん他（當麻有機の会）・奈良県他
ニラ 100g前後翌週田村さん他（高生連）･高知県
長ねぎ 500g前後翌週大原好文さん・神奈川県
長いも 300g以上翌週木造町有機農業研究会・青森県
玉ねぎ 800g前後（大小混）翌週内海さん（内海農園）・北海道
三角厚あげ 4個翌週太子屋・徳島県
豆乳 300cc 翌週尾崎食品・兵庫県
生いも突こんにゃく 200g 翌週中尾食品・大阪府
シュレッドチーズ 250g 翌週よつ葉乳業･北海道
芦田・赤たまご 10個翌週芦田ポートリー・兵庫県
アオリイカ（ミミ・ゲソ） 200g 翌週五島列島水産流通・長崎県
豚ミンチ 300g 翌週 TONTON･和歌山県
砂きも 300g 翌週米沢郷牧場･山形県
棚田の米粉 800g 翌週土佐れいほく農業協同組合（高生連）・高知県
廣久本葛（固形・大） 250g 翌週廣久葛本舗・福岡県
焼きもみのり 30g（全形10枚分）翌週岩崎食品・香川県
1840gプレミアムココナッツオイル 1840g（2L）翌週ココウェル
有機トマトピューレー 320g 翌週光食品・徳島県
やさか有機乾燥米こうじ 500g 翌々週やさか共同農場・島根県
ココアパウダー(無糖） 120g 翌週フェアトレーディング・愛知県
さつまいも（規格外サイズ） 700g以上（1〜4本）翌週柳澤さん（東山ベジフル）・鹿児島県
キノア 500g 翌週ネオファーム・神奈川県
白菜（カット） 800g以上翌週永座さん（當麻有機の会）・奈良県
リピートくんとくとく！畑の福袋 1セット翌週オルター生産者
リピートくんうず潮とうふ（もめん） 380g前後翌週太子屋・徳島県
リピートくんカップ納豆 40g×3個翌週山重食品・大阪府
リピートくんよつ葉ノンホモ牛乳 1000ml 翌週よつ葉乳業・北海道
リピートくん天然酵母食パン 0.75斤翌週世界パン・大阪府
リピートくん　平飼い赤たまご 10個翌週谷農園･三重県

今週の畑の福袋は
小松菜、さつまいも、短根大根、にんじん

はじめて葛を買ってみた。ちょっとお高いけどすごく体にいいらしいので。
早速スープのとろみ付けに使ったけど溶けるのも早いしいい感じのとろみで美味しくできた！葛を使ったお菓子も作りたいな。なくならないようにリピートしよう。
あとキノアも買ってみた！みりんチョコに使おうと思って。洗ってフライパンで炒ってキノアパフにしてみりんチョコに入れたけどカリカリしていて美味しい！キノアってキヌアって呼ばれることの方が多くない？
栄養価が高くて健康食品として注目されてるのにお安くてありがたい。

【みりんチョコにはまってる話】

すっかりみりんチョコにはまってて、前載せたレシピの量を2人で1週間で食べきって、また違う食材入れて作って切らさないようにしてる。笑
毎朝のコーヒータイムが楽しみで早起きできちゃう。
そうそう、みりんチョコはローチョコって言えるのかな？と思って色々調べてたら、ココナッツオイルとココアだけで作ればローチョコなんだけど、煮切りみりんシロップが入るとローチョコではないっぽい。でももうそれはココア味のココナッツオイルやん。甘くあってくれよ。無糖のココア美味しいと思える人なら美味しいんだろうけど。
そもそもロースイーツってよく聞くけど何なのかいまいちわからん。

ロースイーツとは、白砂糖や小麦粉、卵や乳製品、その他動物性食材を一切使わず、48度以上の過熱調理をしないことを特徴とするスイーツです。

だそうです。
なのでみりんシロップは過熱して煮切って作るのでローではない。

ココナッツオイルとココアでローチョコを作ってる人は結構いた。分量は様々だけど。ナッツ入れたり、デーツとかで甘味つけてる人もいた。ココナッツシュガーや蜂蜜入れてる人もいた。それはローなの？ココアとかココナッツシュガーとかナッツとかそういうのを作るときって加熱されてないの？それはOKなの？ナッツとか皮剥くときにローストされてそうだけど。わからん。

ビーガンとかも基準がよくわからん。肉・魚・卵・乳製品などの動物性食品を食べない事らしいんだけど、思ってもないところに乳製品とか動物性の物入ってたりするし、添加物とかさ。それはOKなの？大豆ミートとかもよく聞くけど、ゴリゴリに加工した食品を食べてたら意味ないような…無加工の食品を食べる方が健康になれると思う。生理が止まったりってすごく不自然じゃないかな。
結局「雑食」が一番いいと私は思う。でもその人が幸せならそれが一番いい。
なんか体に良さそうなブーム的なものに流されず、自分が一番調子のいい生活をすればいいよね。自分に合うか合わないかは自分にしかわからない。
でもそういう「体にいい”らしい”ブーム」に毎回乗っかる人って結構押し付けてきたりマウントとってくるけど（決めつけ）自分では詳しく知らんからしっかりした根拠とかなんも説明してくれないよね。ここで便利な「知らんけど」。笑
何となくやるよりちゃんと自分で選んで、自分で責任とれるならいいと思う。

でも私そういうブーム結構好き。笑　良いところもあるんだと思うし。
で、自分で調べて「？」な所にぶち当たって「わからん」ってなる。結局は納得しないからやらない。

「オーガニック」とか「無添加」とかも曖昧過ぎてわからん。何がどうでオーガニックなん？無添加ってどういう表示なん？”なんとなく”健康に良さそうなイメージ付けするための言葉に思う。

でも自分で調べるのめんどくさいしわからんから他人に任せたいよね。お医者さんに頼るのもね。

でもやっぱりこだわって面倒なことや不自然なことをせず、シンプルで自然で自分が美味しいと思えるものを食べて生きるのが一番いいと思うなぁ。頑張って不健康って損やん。知らんけど。

そうそう、全然違う話だけど最近体幹を鍛えようとバランスボール買った。