炒めて作るの？美味しい最強のタマゴサンドの簡単レシピ【Youtube】

タマゴサンド大好き

でもゆで卵作るの面倒だな…殻をむくの苦手だ！

サンドイッチって美味しいですよね。
私は卵がいっぱい詰まったタマゴサンドが大好きで、今まではゆで卵を潰して作っていたのですが、スクランブルエッグのような感じで炒めて作るほうが楽で美味しいことに気づきました。チーズも入れられるしとろとろにも硬めにもできます。

お弁当などで持っていくのにはしっかり火を通して硬めにしてください。

だし巻き卵のような感じで卵焼きを作ってサンドイッチにするのも美味しいですが、スクランブルエッグ方式のほうが大きさも気にしなくていいし混ぜるだけなので簡単だと思います。

簡単の極み。とろとろの極み。美味しさの極み。

私はゆで卵の皮をむくのがとにかく苦手なので、もうこの方法以外で作ることはなさそうです😃

材料（２人前ぐらい）
作り方

材料（２人前ぐらい）

パン　１斤（今回は0.75斤）
卵　６個
塩麹　大さじ１（塩の場合大さじ半分ぐらい）
胡椒　お好みで
酒　大さじ１
バター　お好みで（多めが美味しい）
チーズ　お好みで
マヨネーズ　大さじ３ぐらい

作り方

パンを６枚に切る（お好みの枚数で）。
気分に合わせてパンを焼いたり焼かなかったりする。

卵に塩麹、胡椒、酒を入れて混ぜる。

フライパンを火にかけ、バターを入れて溶けたら卵液を流し入れる。
炒めて火が通り始めたらチーズとマヨネーズを入れてお好みの具合まで火を通す。（お弁当で持っていくなら卵にチーズを入れたらよく炒めて火を通し、火を止めてからマヨネーズを入れて混ぜる。マヨネーズが繋ぎになってポロポロせず食べやすいです。）
予熱で卵が固まるのでお好みの硬さより少し前で火を止めたほうがいいです。

ラップの上にパンを乗せ、その上に玉子を乗せて（中央にこんもりと乗せる）挟む。ラップで包んで半分に切る。