サラダを食べようとは思うんだけどなかなか…
簡単で美味しく体に良いドレッシングを作りたい！
みなさまは普段サラダをよく食べますか？
私は食べる習慣が小さい頃からなくて…嫌いなわけでは無いのですが、野菜は鍋や炒め物など調理して食べることが多いです。
しかし火を通すと栄養素が失われることは理解しているので「生野菜たべなきゃなぁ…」と思いながら暮らしています(笑)
でもこのドレッシングを作ってみたら凄く美味しくて…！レタスやサラダ水菜なども購入してサラダを食べる人になれました。オルターの野菜も美味しいので最強のサラダになります。
簡単に作れますので、是非お試しください！
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材料
- 玉ねぎ：1個
- りんご(無くてもOK)：4分の1～半分位
- 醤油麹(醤油)：大さじ４
- 酢：大さじ４
- オリーブオイル(お好みの油)：大さじ２
- 塩：小さじ１
作り方
フードプロセッサーに玉ねぎとりんごを入れて細かくする。（フードプロセッサーがない場合はすりおろしてください。玉ねぎの辛味が苦手なら少し炒めるかレンジで温めると◎）
調味料をすべて加えて全体が混ざるまで混ぜたら完成！
保存容器に入れ、冷蔵庫で１日寝かせたほうが味が馴染んで美味しいです。
ポイント
玉ねぎやりんごはお好みの量で。このレシピ位多いほうが「食べるドレッシング」として楽しめます。サラダだけではなくお肉やお魚などなど、色々と美味しく楽しめますのでお試しください。うどんや和風パスタなんかも美味しいかも…！
オリーブオイルは加熱してしまうと栄養素が失われるので、ドレッシングとして非加熱で食べることをおすすめします。
りんごの代わりに人参で作ったり、オリーブオイルをごま油に変えるのも美味しくておすすめです。鰹節を加えてみたり、色々アレンジして自分好みのドレッシングを作ってみてください 🙂
↓オリーブオイル迷子だった私が救われたオリーブオイルはこちらです。
油は危ない物も多く出回っていますので、必ずいいものを使う事をおすすめします！
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