米粉のココアケーキ

オルターの食材でココアケーキ お菓子

【インスタグラムに載せたレシピです】ㅤ

よく作る米粉ココアケーキ。

簡単で素朴な味が大好き。

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以前米粉を入れ忘れて大失敗したのでレシピ残します👨🏻‍🍳

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米粉80g

ココア15g

砂糖(マスコバド糖)60g

卵L3個

牛乳40cc

ラム酒20cc

菜種油40cc

ココナッツパウダー適当

(ラム酒以外は全てオルターで購入した食材です)

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卵を黄身と卵白に分ける

黄身と砂糖30gを白っぽくなるまで混ぜる

油と牛乳とラム酒を入れて混ぜる

ココアと米粉を入れて混ぜる

ココナッツパウダーを適当に入れて混ぜる

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卵白を泡立てる

砂糖30gを3回に分けて入れツノが立つ程しっかりしたメレンゲを作る

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オーブンを170度で予熱する

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黄身の生地にメレンゲの生地を3回に分けて入れ、1回目は泡立て器でしっかり混ぜ後の二回はヘラでさっくり混ぜる

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型(ホーロー容器)の底だけにクッキングシートを敷き生地を少し高い位置から一気に流し入れる

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予熱しておいたオーブンに入れ25分程焼く

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焼きあがったら逆さまにしてよく冷ます

周りを箸でなぞり型から外す

好きなだけココナッツパウダーをかけて完成

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ネオファームのココナッツパウダー美味しくていっぱいかけてしまう!

旦那と二日に分けて食べます。

コーヒーと一緒に☕️

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ラム酒無しで牛乳を60ccにしたりココナッツパウダー無くても美味しいです。

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また作ろう〜


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よき所【ゆるりオルター生活】
主に米粉を使用したお菓子、お砂糖は少な目でつくる簡単でズボラなレシピやおすすめの物、保護猫のゆげの事など載せていきます。 宅配はオルターを利用しています。おいしいものを求めた結果、自然なものにたどり着きました。 出来る限り自然なものを食べていますが、全てがオーガニックや自然食ではありません。固く考えすぎず好きな物を取り...

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