【インスタグラムに載せたレシピです】ㅤ
よく作る米粉ココアケーキ。
簡単で素朴な味が大好き。
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以前米粉を入れ忘れて大失敗したのでレシピ残します👨🏻🍳
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米粉80g
ココア15g
砂糖(マスコバド糖)60g
卵L3個
牛乳40cc
ラム酒20cc
菜種油40cc
ココナッツパウダー適当
（ラム酒以外は全てオルターで購入した食材です）
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卵を黄身と卵白に分ける
黄身と砂糖30gを白っぽくなるまで混ぜる
油と牛乳とラム酒を入れて混ぜる
ココアと米粉を入れて混ぜる
ココナッツパウダーを適当に入れて混ぜる
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卵白を泡立てる
砂糖30gを3回に分けて入れツノが立つ程しっかりしたメレンゲを作る
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オーブンを170度で予熱する
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黄身の生地にメレンゲの生地を3回に分けて入れ、1回目は泡立て器でしっかり混ぜ後の二回はヘラでさっくり混ぜる
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型(ホーロー容器)の底だけにクッキングシートを敷き生地を少し高い位置から一気に流し入れる
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予熱しておいたオーブンに入れ25分程焼く
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焼きあがったら逆さまにしてよく冷ます
周りを箸でなぞり型から外す
好きなだけココナッツパウダーをかけて完成
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ネオファームのココナッツパウダー美味しくていっぱいかけてしまう！
旦那と二日に分けて食べます。
コーヒーと一緒に☕️
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ラム酒無しで牛乳を60ccにしたりココナッツパウダー無くても美味しいです。
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また作ろう〜
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よき所【ゆるりオルター生活】
主に米粉を使用したお菓子、お砂糖は少な目でつくる簡単でズボラなレシピやおすすめの物、保護猫のゆげの事など載せていきます。
宅配はオルターを利用しています。おいしいものを求めた結果、自然なものにたどり着きました。
出来る限り自然なものを食べていますが、全てがオーガニックや自然食ではありません。固く考えすぎず好きな物を取り...
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