作り方

「牛乳氷」を使ったアイスクリームです。牛乳氷とは、牛乳を冷凍させて凍らせたもの。 それをフードプロセッサーでガーっと混ぜるだけですぐに食べられるアイスクリーム（ジェラートっぽい）が作れます。滑らかですごく美味しいんです。 基本の材料は3つだけ。牛乳氷・カシューナッツ・はちみつ（お好みの甘味料）だけ！ 生クリーム不使用で美味しく作れます。くどくないけどコクのある、さっぱりとしたミルクジェラートのような…とにかく美味しいです。混ぜてすぐ食べられる、一番簡単なアイスクリームの作り方なのでは…？と思っています。 是非作ってみてください！

ガレットデロワって美味しいですよね。 「ガレット・デ・ロワ（Galette des Rois）」はフランスの伝統菓子で、１月６日の「公現祭」をお祝いして食べるお菓子です。私はガレットデロワが大好きなので一年中食べたいと思い、自分で作ることにしました。 すごく作るのが難しそうな見た目をしていますが、材料も少なくシンプルですし、パイシートを使えばあっという間に出来上がるのですごく簡単です。表面の模様を入れなければ超簡単です。 一般的にはアーモンドプードル（アーモンドパウダー）を使用するのですが、今回はアーモンドで作ります。お財布にも優しく美味しいので是非お試しください。※もちろんアーモンドプードルでも同様に作れます。

レアチーズケーキって美味しいですよね。 レアチーズケーキってシンプルな見た目なので作るのが簡単そうに見えますが、土台を焼いたりゼラチンをふやかしたり…案外工程が多いなと思います。 ズボラな私は、焼かずに材料を混ぜて冷やすだけで作れないかと考えました。ゼラチンをふやかすのさえ面倒に感じてしまうのでゼラチンもなしで。材料は少なく、生クリームは使わず豆腐を使うので少しヘルシーにできます。 小麦粉不使用なのでグルテンフリー。卵も不使用なのでアレルギーをお持ちの方にもおすすめのケーキです。

タルトって作るのが大変なイメージがあるのですが、気軽に作って頻繁に食べたいので材料も少なく混ぜて冷やすだけで作れるレシピにしました。 焼かないので、真夏の暑い時期にも気軽に作れます。 生クリームなどの乳製品は不使用で、ゼラチンなしで...