豆腐スイーツ

タルトって作るのが大変なイメージがあるのですが、気軽に作って頻繁に食べたいので材料も少なく混ぜて冷やすだけで作れるレシピにしました。 焼かないので、真夏の暑い時期にも気軽に作れます。 生クリームなどの乳製品は不使用で、ゼラチンなしで...

今回は豆腐とカシューナッツでクリームを作ります。 乳製品不使用ですが、カシューナッツを加えることでコクや甘味が出ておいしいです。バニラビーンズペーストを加えるとカスタードクリームのような感じになります。 今回はパフェにしますが、クリームとしてそのまま食べても美味しいですし、パンに乗せたりクレープにしたり色々と活用できます。 混ぜるだけで簡単に作れるので是非作ってみてください。

豆腐を買ったはいいけどなんとなく普通に食べたくなくて、お菓子にしました。 豆腐のお菓子って罪悪感なく食べれていいですよね。美味しいですし。 豆腐ティラミスも生チョコもよく作られているレシピだと思うのですが、一丁使い切りにしたいのと簡単にしたいのと自分好みにしたくて配分や甘さを調節しました。 私は350gの豆腐を使用していますが、ティラミスは「チーズと同量の豆腐」、生チョコは「豆腐と同量のチョコレート」で作れますので、お好みの豆腐をご利用ください。