日常 自分の機嫌をとる
私は会社に勤めていた時は本当にクズだったんです。笑
すぐイライラしてたし、悲観的になるし、毎日疲れてるし、肌も荒れて。そんな自分もすごく嫌で。負の無限ループ。
嘘みたいな話で信じられないかもしれないけど、本当に人は食べ物が変わると体質も人格も変わると思う。
yoki
日常 
レシピ 美味しすぎる焼売の作り方
コウケンテツさんのレシピを参考に焼売を作りました。包むのが簡単でボリューミーなのでメインのおかずになります。蒸さずに焼いて、少しパリッとしてるのがこれまたおいしい…！！
オルターの食材で作りやすい分量にしてアレンジしたのでレシピ載せときます。
お菓子 豆腐と米粉で林檎のケーキの作り方【YouTube】
混ぜるだけでできる簡単な豆腐と米粉のパウンドケーキのレシピ
アップルパイを作ったときに余って冷凍しておいた林檎のコンポートを混ぜ込みました。
豆腐を一丁使いたかったのでパウンド型2個分作りました。
日常 オルターの宅配を選ぶ
今日は私が食材の宅配を頼むきっかけや、感じた事などをブログで書きたいと思います。あくまで私個人の感想ですのであしからず。「安全な食べものネットワーク オルター」という宅配を利用してもうすぐ2年になります。
お菓子 いちおし！米粉チーズクリームサンドのレシピ
【インスタグラムに載せたレシピです】
以前作ったティラミスをちょっと変えてスポンジレアチーズケーキみたいなチーズクリームみたいなやつを作りました🧀
ゼラチンなど使わず材料少なめなので簡単ですǴ...
レシピ スチール箱で簡単！米粉パン【YouTube】
米粉パン作りに最近はまっていて、インスタに載せたらメッセージを沢山いただいたので、作り方の参考になればいいなと思いYouTubeに動画をアップしました。私もはじめて米粉パンを作ったときにレシピを見て作ったのにぬれおかきのような物が出来上がり…水分量が米粉によっても違うので、水の量などは計らずに滑らかさを見て作るようにしてからは失敗していません。
日常 YouTube はじめます。
私は今もフリーのWEBデザイナーとしてお仕事させていただいているのですが、動画編集もしてみたいと思い、練習がてらYouTubeに動画をアップしていくことにしました。料理動画やおすすめの品など、いろいろ投稿できたらいいなと思います。
オルターの会員さんだけでなく幅広い人に見てもらって、誰かの参考になったり楽しんでもらえるようなチャンネルになりたいな。
お菓子 混ぜて焼くだけで簡単！米粉チーズケーキ
簡単！甘さ控え目のベイクドチーズケーキ。米粉なのでグルテンフリー。
クリームチーズ 200g
生クリーム 200cc
砂糖(てんさい糖) 60g
米粉 30g
卵 2個
（全てオルターで購入した食材です）ㅤ
お菓子 ふわふわ！米粉ティラミスの作り方
米粉ティラミスがおいしくできたのでメモ。適当に作ったので記憶が曖昧だけど…クリームを挟むだけなので簡単です。
お菓子 米粉のココアケーキ
よく作る米粉ココアケーキ。
簡単で素朴な味が大好き。
以前米粉を入れ忘れて大失敗したのでレシピ残します。